TikTok m’a donné le goût de la cuisine

Normalement, c’est ma mère qui cuisine.

Mais parfois, elle nous dit : « Ce soir, j’ai la flemme ». Je suis très dure en nourriture, y a plein de trucs que j’aime pas… Alors parfois ça m’arrange. Dans ces moments-là, c’est direction TikTok pour trouver une recette.

Je réfléchis à ce que j’ai comme ingrédients chez moi, je prends mon téléphone, et je tape dans la barre de recherche TikTok « recette de pâtes ». Ma sœur et moi on se met d’accord sur une recette. Je la regarde plusieurs fois, puis je pose mon tel sur le plan de travail. Et je me mets en mode cuisine.

Le plat que j’ai le plus réussi, c’est les pâtes au poulet. La première fois que je l’ai fait, c’était un matin de décembre, pendant les vacances.

Pour le faire, ma mère lave et coupe le poulet, puis elle le met à cuire dans de l’huile. Je mets les pâtes à bouillir et quand le poulet est déjà cuit, je le coupe en petits morceaux, je le mets dans la poêle et j’ajoute quelques épices : du paprika, sel, poivre, cube Maggi, et du curry. Vingt minutes plus tard, j’essore les pâtes !

Une fois que j’ai fini, je goûte en premier. Le goût est délicieux, genre on dirait le 100 % Crousti de chez moi ! Bon j’abuse avec la comparaison, mais c’est super bon. Depuis ce jour, toute ma famille veut que je  refasse la recette.

Les livres de recettes, ce n’est plus de notre temps !

Pour qui se demande pourquoi je n’utilise pas de livre de recette, c’est juste que je trouve que c’est dur… et j’ai la flemme de lire. Surtout que ce n’est plus de notre temps ! Maintenant, il y a les réseaux. Je préfère voir avec des images comment c’est fait.

En plus, sur TikTok, il y a beaucoup de choix : le « Tasty Crousty maison », le « cheesecake japonais » et la « mozzarella-tomate ». Je n’ai pas tout goûté. Genre je sais pas, y a des trucs qui n’ont pas l’air bon, ça ne me donne pas envie de manger. Les Cheetos avec du citron et des bonbons, par exemple…

Avant je cuisinais très rarement, ou juste pour me dépanner. Mais maintenant, c’est un réflexe. Plus je fais des recherches, plus l’algo me propose des recettes et me donne envie de cuisiner.

Bref, TikTok, c’est devenu mon assistant culinaire numéro 1 !

Fangna, 16 ans, lycéenne, Aubervilliers

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Plus tard, je serai un pro aux fourneaux, par Yacine, 20 ans. Le jeune homme ne se sentait bien ni à l’école, ni en institut médico-éducatif, un établissement pour les jeunes en situation de handicap mental. C’est finalement dans la cuisine familiale avec son père qu’il a trouvé sa vocation, et grâce à des structures d’insertion pro qu’il a pu la concrétiser.