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Servir avec exigence et élégance
Jérémy finit son bac pro pour devenir serveur dans des restaurants haut de gamme. Il raconte les réalités du métier, loin des clichés.
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La restauration, mon expérience cauchemar
Ravie et motivée en commençant son premier travail, Angélique a vite déchanté, et craqué sous la pression infligée par ses supérieurs.
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Mon taf, ce lieu de fête
En cuisine, la musique et les drogues rythmaient les services de Vincent. La frontière entre travail et soirée est vite devenue floue.
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Bonjour restauration, adieu mes relations
Pour payer son logement étudiant, Jeannette a travaillé tout un été en restauration. Mais son travail l’a coupée de sa vie sociale.
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Je suis étudiante, pas manageuse !
À côté de ses études, Louise s’est retrouvée à gérer le restaurant où elle bossait. Une responsabilité bien trop importante pour son poste.
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Du CDI en restauration au chômage longue durée
Avec la fermeture des restaurants en octobre, son CDI n’a duré que quelques semaines… Après six mois sans salaire et sans rien faire, Cécile pense déjà à me reconvertir.
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J’ai été le larbin d’un hôtel de luxe
Le job d’été d’Anatole, c’est débarrasser les tables des gens riches, obéir et se faire insulter. Tout ça pour gagner un Smic.
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J’ai pas digéré mon année dans la restauration
Serveur, plongeur, assistant manager, j’ai tout essayé dans la restauration. Sans formation et sans soutien, j’ai fini par jeter l’éponge et mon envie de travailler en entreprise avec.
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Le client est roi, et moi j’encaisse
Arthur a travaillé dans un fast-food pour financer ses études. Il a été révolté par les comportements des client·e·s et le mépris de classe.
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Job en restauration : quand le client est roi…
En 2016, un étudiant sur deux a travaillé dans le cadre de ses études ou/et par nécessité économique. Moi, j’ai été serveur dans un fast-food. Le plus dur ? Pas les horaires, ni le salaire, ni même la hiérarchie, mais plutôt les clients…